1 2 Lassen Pfeffer Minuten Geschnitten Wasser

Philippinische Rezepte Hühner- und Schweinefleisch Adobo 1 Tasse Weißweinessig oder Malzessig 1 Tasse Wasser 2 Tl Knoblauch, fein gehackt 2 Tl Salz 2 Lorbeerblätter 1/2 neu gemahlener Pfeffer 500 gr. Hühnerbrust, in Würfel geschnitten 1 kg Schweinefleisch (Schweinerücken oder Keule), in Würfel geschnitten Sojasauce Öl Essig, Wasser, Knoblauch, Salz, Lorbeerblätter und Pfeffer in eine Kasserole aufführen und aufkochen. Fleisch zugeben, zudecken, aufkochen und auf geringer Freund 30 Minuten köcheln lassen. Großzügig mit Sojasauce würzen und für andere 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch entnehmen und die Soße einreduzieren lassen. Währenddessen das Öl in einer Tiegel heizen und das Steak darin rundherum braun anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Danach wieder in die Soße geben. Mit Reis servieren. Lumpia oder Philippinische Teigrollen Für die Füllung 150 g gebratenes Schweinefleisch 150 g gebratene Hühnerbrust (entbeint) 150 g Krabben 3 EL Öl 3 Schalotten 150 g Sojabohnensprossen 150 g Chinakohl 1 Salz 1 Pr Zucker 1 kalt gemahlener Pfeffer 3 EL Sojasauce 1 einige Spinatblätter Für den Teig 120 g Mehl 2 dl Wasser 1 EL Öl 1 Salz 1 hinreichend Öl zum Ausbacken Schweine-, Hühner- und Krabbenfleisch kleinhacken. Kleingehackte Schalotten im heissen Öl unschwer anbräunen, Abgetropfte Sojasprossen, den streifig geschnittenen chinakohl und das Fleisch singen und unter Rühren 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Sojasauce würzen und sonstige 5 Minuten braten. Danach warmstellen. Aus den Teigzutaten einen lockeren Teig rühren und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl hauchdünne Crêpes backen. Spnaitblätter spülen und auf jede Crêpe ein Journal Spinat legen. 2-3 El Füllung auf den Spinat legen und alles zu einem Päckchen zusammenfalten. In heissem Öl goldbraun ausbacken.  

Philippinische Rezepte Hühner- und Schweinefleisch Adobo 1 Tasse Weißweinessig oder Malzessig 1 Tasse Wasser 2 Tl Knoblauch, fein gehackt 2 Tl Salz 2 Lorbeerblätter 1/2 neu gemahlener Pfeffer 500 gr. Hühnerbrust, in Würfel geschnitten 1 kg Schweinefleisch (Schweinerücken oder Keule), in Würfel geschnitten Sojasauce Öl Essig, Wasser, Knoblauch, Salz, Lorbeerblätter und Pfeffer in eine Kasserole aufführen und aufkochen. Fleisch zugeben, zudecken, aufkochen und auf geringer Freund 30 Minuten köcheln lassen. Großzügig mit Sojasauce würzen und für andere 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch entnehmen und die Soße einreduzieren lassen. Währenddessen das Öl in einer Tiegel heizen und das Steak darin rundherum braun anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Danach wieder in die Soße geben. Mit Reis servieren. Lumpia oder Philippinische Teigrollen Für die Füllung 150 g gebratenes Schweinefleisch 150 g gebratene Hühnerbrust (entbeint) 150 g Krabben 3 EL Öl 3 Schalotten 150 g Sojabohnensprossen 150 g Chinakohl 1 Salz 1 Pr Zucker 1 kalt gemahlener Pfeffer 3 EL Sojasauce 1 einige Spinatblätter Für den Teig 120 g Mehl 2 dl Wasser 1 EL Öl 1 Salz 1 hinreichend Öl zum Ausbacken Schweine-, Hühner- und Krabbenfleisch kleinhacken. Kleingehackte Schalotten im heissen Öl unschwer anbräunen, Abgetropfte Sojasprossen, den streifig geschnittenen chinakohl und das Fleisch singen und unter Rühren 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Sojasauce würzen und sonstige 5 Minuten braten. Danach warmstellen. Aus den Teigzutaten einen lockeren Teig rühren und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl hauchdünne Crêpes backen. Spnaitblätter spülen und auf jede Crêpe ein Journal Spinat legen. 2-3 El Füllung auf den Spinat legen und alles zu einem Päckchen zusammenfalten. In heissem Öl goldbraun ausbacken.